No cal posar-hi
ni una sola gota de llet per que aquesta crema sigui suau i molt dolça..... les
ametlles crues pelades, donen el toc que ens cal.
Amb la ceba
sofregida, hi afegim les ametlles. Passats uns cinc minuts
ja hi podem afegir la coliflor trossejada, i de seguida l’aigua bullent, un
petit, petit polsim de sal i a coure fins que la verdura estigui ben feta.
Abans de batre-ho
tot cal reservar uns branquillons de coliflor per adornar.
En l’últim moment
espolsem una mica de nou moscada i orenga.
I apa, cap a dinar...... !!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada