INGREDIENTS :
1/2 kg. de cigrons.
1 ceba grossa
2 pastanagues
julibert
farina integral
ELABORACIÓ :
Mireu quina recepte més senzilla i ràpida de preparar.
Els cigrons jo els compro en la botiga del poble ja cuits i va genial.
Tallem la ceba ben petitona i la sofregim una miqueta fins que estigui a punt de quedar rossa.
Mentre la ceba es sofregeix aixafem els cigrons amb una forquilla i en fem un purè, que quedarà molt i molt espès.
Ratllem la pastanaga i li afegim, llavors hi afegim la ceba ja cuita i el julibert ben trinxat.
Ho tornem a remenar tot ben remenat per tal que els ingredients quedin ben berrejats.
Anem fent les croquetes i les passem per la farina integral, i apa, cap a la paella amb l'oli ben calent.
Cal girar-les ràpit dons de seguida estan rosses.
Es un plat molt senzill per quan no tens gens ni mica de ganes de cuinar, i el podem acompanyar d'una bona escarola ben amanida amb oli, o també d'escalivada.
A gaudir-ho... !!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada